ໄຂ່ຈຽວ
7 ນາທີ ກະກຽມ
ສໍາລັບ1-2 ທ່ານ
ກ່ຽວກັບສູດອາຫານນີ້
ໄຂ່ຈຽວແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ໃນທຸກເວລາຂອງມື້! ໄຂ່ຈຽວຟູທີ່ແຊບໆນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫອມແດງທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຜັກຊີ, ຫອມບົ່ວ ແລະ ໝາກເລັ່ນ ເຊິ່ງເໝາະທີ່ສຸດກັບເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແຈ່ວທີ່ມີລົດຫວານ ແລະ ເຜັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເຂົ້າກັນໄປກັນໄດ້ດີກັບຕຳໝາກຫຸ່ງອີກດ້ວຍ.ຫຸ່ງ.
ສູດອາຫານໂດຍ: ຊາລອນ ດາລາພົນເດດ
ຮູບພາບໂດຍ: ຄາຍລີ ໂຮບ
ສ່ວນປະກອບ
- ໝາກເລັ່ນນ້ອຍແດງ 4-6 ໜ່ວຍ ຜ່າເຄິ່ງເຄີ່ງ
- ຫອມຫົວນ້ອຍ 1, ຊອຍ
- ກະທຽມ 2 ງີມງ່າມ, ຟັກລະອຽດ
- ຫອມບົ່ວນ້ອຍ 2 ຫົວ, ຊອຍເປັນປ່ຽງ
- ຜັກຊີສົດ ¼ ຈອກ, ຊອຍ
- ນ້ຳມັນພືດຜັກ 1 ບ່ວງໂຕະ
- ໄຂ່ເຈ 2 ບ່ວງໂຕະ
- ນ້ຳເຢັນ ½ ຈອກ
- ນ້ຳຊິອິ້ວ ½ ບ່ວງຊາ ຫຼື ຊຸບຊອດປຸງລົດ ຫຼື ນ້ຳອາມີໂນ
- 1 ບ່ວງໂຕະ ນ້ຳປາເຈ
- ພິກໄທດຳ
ຄຳແນະນຳແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ
ຂັ້ນຕອນທີ່ 1
ໃນຖ້ວຍປະສົມຂະໜາດນ້ອຍ, ໃຫ້ປະສົມຜະລິດຕະພັນໄຂ່ເຈກັບຊິອິ້ວ ແລະ ນ້ຳປາເຈ ແລ້ວຄົນເຂົ້າກັນ.ປະສົມກັນ. ເພີ່ມຫອມບົ່ວ, ຜັກຊີ ແລະ ພິກໄທດຳ ແລ້ວຄົນເຂົ້າກັນ. ແລ້ວເອົາປະໄວ້.ປະສົມກັນ. ປະໄວ້ດ້ານຂ້າງ.
ຂັ້ນຕອນທີ່ 2
ອຸ່ນນ້ຳມັນໃສ່ໃນໝໍ້ຂາງຂະໜາດກາງໃຊ້ດ້ວຍໄຟລະດັບປານກາງຫາຮ້ອນຈົນກວ່າໝໍ້ຈະຮ້ອນຂຶ້ນ.ຮ້ອນ. ເພີ່ມຫອມຫົວ ແລະ ແຕ່ງຈົນກວ່າເປັນເນື້ອໃສ. ເພີ່ມກະທຽມ ແລະ ຈືນໃຊ້ແຕ່ງເປັນເວລາ 20–30 ວິນາທີຈົນກວ່າຈະອອກສີນໍ້າຕານ.ສີເຫຼືອງ.
ຂັ້ນຕອນທີ່ 3
ເພີມໝາກເລັ່ນ ແລະ ຈືນແຕ່ງເປັນເວລາ 2–3 ນາທີ, ຈົນກວ່າໝາກເລັ່ນຈະສຸກ.
ຂັ້ນຕອນທີ່ 4
ຖອກໄຂ່ທີ່ຕີໄວ້ນັ້ນລົງໄປໃຫ້ເປັນວົງມົນອ້ອມຜັກທີ່ຜັດ. ປ່ຽນຄວາມຮ້ອນໄຟຈາກຕ່ຳຫາກາງ. ໃຫ້ຈືນແຕ່ງເປັນເວລາ 3–4 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າໄຂ່ຈະບໍ່ແຫຼວ.
ຂັ້ນຕອນທີ່ 5
ປິ້ນໄຊ່ແລ້ວຈືນຕໍ່ດ້ານແລ້ວແຕ່ງເປັນເວລາ 3–4 ນາທີ. ປິ້ນເບິ່ງວ່າສີອອກເຫຼືອງແລ້ວບໍ; ຖ້າຍັງ, ໃຫ້ຈືນຕໍ່ອີກແຕ່ງເປັນເວລາ 1–2 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າຈະເຫຼືອງ (ຖ້າຕ້ອງການຈືນແຕ່ງດົນກວ່າໃນອີກດ້ານນຶ່ງ, ໃຫ້ປິ້ນແລ້ວຈືນຕໍ່ແລ້ວແຕ່ງອີກສອງຫາສາມນາທີ).
ຂັ້ນຕອນທີ່ 6
ເອົາອອກຈາກໝໍ້ແລ້ວກິນກັບເຂົ້າເສີບດ້ວຍເຂົ້າໜຽວ ຫຼື ເຂົ້າຈ້າວ.
ສູດອາຫານເພີ່ມເຕີມ
